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Cotto, una historia de amor con la terracota.

Cotto (del italiano terra cotta o "tierra horneada") forma parte de una larga sucesión de arcillas cocidas que se remontan al origen mismo de la civilización. Desde jarras de agua egipcias hasta tejas de techo chinas y ladrillos romanos, la terracota ha sido parte de la historia humana desde que tenemos alfabeto. Los materiales que utilizamos para fabricar nuestro Cotto no han cambiado mucho a lo largo de los milenios, pero la forma en que se cuecen ha evolucionado. Desde el mobiliario de los hornos hasta los diseños de moldes y los métodos de cocción, nuestro Cotto artesanal y de alta cocción es nuestra interpretación moderna de una tradición mundial antigua.

Fabricamos Cotto en México, un país con una historia increíblemente rica en artes cerámicas. Las técnicas para fabricar nuestra terracota moderna tienen sus raíces en la llegada de los españoles y el establecimiento de San Miguel de Allende en 1551. Patrimonio Mundial de la UNESCO, San Miguel es, sin duda, una de las ciudades coloniales más importantes de todas las Américas. También está cubierta de terracota histórica. Desde tejas de techo antiguas hasta suelos de 400 años, es una ciudad que lleva la arcilla cocida a otro nivel. Además, es el hogar idóneo de nuestra línea Cotto.

Cómo se hace

Elaborado con arcillas orgánicas de origen local, nuestro Cotto artesanal eleva la legendaria tradición de la terracota. Cada formulación de arcilla se mezcla con agua y se combina hasta alcanzar la consistencia ideal. La mezcla de arcilla se prensa en un molde para darle forma y se deja secar durante 1-2 semanas. Esto permite lograr el nivel de humedad adecuado para la cocción. Es también en este momento cuando se añade ceniza de madera a la superficie de nuestras baldosas "Fired Earth". La ceniza es lo que otorga a Fired Earth su coloración superficial única. Una nota importante: este proceso depende mucho del clima. San Miguel tiene una temporada de lluvias distintiva que puede retrasar considerablemente los tiempos de secado. Una vez secas, las baldosas se cepillan y apilan, listas para el horno.

Qué diferencia a nuestro Cotto

A diferencia de la mayoría de los Cotto o la terracota tradicional, cocemos nuestra arcilla a alta temperatura, 1260 Centígrados (230 Fahrenheit). Esto significa que la terracota se vuelve "semi-vitrificada", aumentando su densidad y reduciendo su porosidad. Se necesita un mobiliario de horno especial a esas temperaturas tan altas para garantizar que las baldosas no se deformen ni se doblen. Además, es el paso más difícil de su fabricación, ya que requiere un técnico especializado durante todo el día y medio período de cocción. El resultado es una baldosa increíblemente duradera y altamente única, que no se parece a ninguna otra terracota del planeta.