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Cotto, una storia d'amore con la terracotta.

Cotto (dal termine italiano terra cotta, ovvero “terra cotta”) fa parte di una lunga tradizione di argille cotte che risale alle origini della civiltà. Dalle brocche d’acqua egiziane alle tegole cinesi per tetti ai mattoni romani, la terracotta è presente nella storia umana da quando esiste l’alfabeto. I materiali usati per realizzare il nostro Cotto sono rimasti quasi invariati nei millenni, ma le tecniche di cottura si sono evolute. Dall’arredamento del forno ai disegni degli stampi fino ai metodi di cottura, il nostro Cotto artigianale e ad alta cottura è la nostra interpretazione moderna di un’antica tradizione mondiale.

Produciamo Cotto in Messico, un paese con una storia incredibilmente ricca nell’arte della ceramica. Le tecniche per realizzare la nostra terracotta moderna hanno radici nell’arrivo degli spagnoli e nella fondazione di San Miguel de Allende nel 1551. Sito Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, San Miguel è senza dubbio una delle città coloniali più importanti di tutte le Americhe. È anche ricoperta da terracotta storica. Dalle antiche tegole per tetti ai pavimenti di 400 anni, è una città che porta l’argilla cotta a un livello superiore. È inoltre la casa ideale della nostra linea Cotto.

Come è realizzato

Realizzato con argille organiche provenienti localmente, il nostro Cotto artigianale valorizza la tradizione della terracotta. Ogni formulazione di argilla viene mescolata con acqua fino a raggiungere la consistenza ideale. Il composto viene pressato in uno stampo e lasciato asciugare per 1‑2 settimane, così da ottenere il giusto livello di umidità per la cottura. È in questo momento che la cenere di legno viene aggiunta alla superficie delle nostre piastrelle “Fired Earth”. La cenere conferisce a Fired Earth la sua colorazione superficiale unica. Nota importante: questo processo dipende molto dal clima. San Miguel ha una stagione delle piogge ben definita, che può ritardare i tempi di asciugatura di molto! Una volta asciutte, le piastrelle vengono spazzolate e impilate, pronte per il forno.

Cosa rende unico il nostro Cotto?

A differenza della maggior parte del Cotto o della terracotta tradizionale, noi cuociamo l’argilla a 1260 °C (230 °F). Questo fa sì che la terracotta diventi “semi‑vetrificata”, aumentando la densità e riducendo la porosità. A temperature così elevate è necessario un arredamento speciale per il forno, per evitare che le piastrelle si deformino. È anche la fase più complessa della produzione, che richiede un tecnico esperto per tutta la giornata e una mezza cottura. Il risultato è una piastrella incredibilmente durevole e altamente unica, diversa da qualsiasi altra terracotta al mondo.